Take a break

Selak2 balik blog rupanya banyak lagik tak menambah resepi2 che timah..tapi bukannya banyak pun dok mengupdate resepi..biasala semua kerja ikut mood..
Now take a break, dah lama tak masak nasik, dah lama tak goreng ikan, dan dah lama tak masuk dapur sebab jika masuk dapur hanya mengingatkan..hanya bulan lepas tukar tong gas dan beli beras tupun sebab family dan family mertua datang..tapi tupun dorang yang masak.bukan taknak masak tapi tak berkesempatan..hehe.lagi satu time ni la nak rasa air tangan orang tua..sedap oo..hehe

.."masakan yang paling sedap di dunia ialah masakan ibu"

termasuklah ibu mertua dan ibu - ibu orang lain. ..;)

Sekali datang baru pergi pasar borong, tapi bila dorang dah nak balik suruh bawak balik sekalik belen sayur2 dan ikan2..kalau tak buat membeku dan layu ja dalam fridge.

Resepi baru pun dah stop untuk mencuba kerana ia hanya mengingatkan..

Gulai Ayam Pencen

sapa2 yang terbeli ayam pencen boleh la try resepi ringkas seperti di bawah.Resepi Original daripada Che Timah.Selalunya resipi dari Che Timah nie akan terdapat perumpaan mengaitkan dgn anggota badan..
Contoh : belacan sebesar ibu jari kaki (nasibla sapa punya ibu jari kaki besar,mau resdung tak ingat) ataupun hali dipotong sebesar 2 jari tangan..nasibla..Jadi kesimpulan kita tawakal an redha ketika memasak dengan hati yang ikhlas dan suci murni.InsyaAllah, org yang makan pun akan terasa sampai ke jiwa.Yang penting jangan lupa baca Bismillah. ;)

Gulai Ayam Pencen


Bahan A
5 biji bawang putih
5 biji bawang merah
Halia sebesar 2 jari (mana2 jari la)

Bahan B
Kulit kayu manis
Bunga Lawang
2 ulas bawang merah - dihiris
2 ulas bawang putih - dihiris
Daun Kari.


Serbuk Kari Ayam (resepi asal che timah is rempah giling sendrik)
Ayam Pencen (dalam 5 ketul)
Santan setengah kilo yang dibahagi dua


Cara - cara

1. Campurkan Bahan A dengan Serbuk kari ayam.kacau sehingga sebati.
2. Tumis bahan B sehinga bau wangi dan harum
3. Masukkan Bahan A yg telah dicampur dengan serbuk kari.
4. Terus masukkan ayam pencen..kena masuk awal sbb nak bagi dagingnya empuk
5. Biar paling lama 30 minit lebih..(pastu boleh layan citer korea)
6. Agak2 dah lama tuh,masukkan ubi kentang dan santan.
7. Pastu kacau sentiasa supaya tidak pecah lemak..nak kacau pusing2 pun takpa..ayam tu konpem tak hancur

Sekian ;) Inilah Hasilnya..tadaaaa..